新潟県の伝統野菜 だるまれんこん(だるまれんこん)

伝統野菜ちゃん

だるまれんこんちゃん

名前だるまれんこんちゃん
野菜の種類レンコン
出身地新潟県
誕生大正時代
チャームポイント大口れんこんの晩生品種・シャキシャキとした食感・肉厚・煮崩れしにくい・収穫が大変
名前の由来一節一節が丸くコロッとしているから
その他「長岡野菜」に認定されている

F1種(交配した第一世代。子孫を残さない種)では無く、「たねのなかま」としては、未来へ種を繋げる固定種を育てる仲間と出会いたく思っています。

だるまれんこんをお店で食べる

だるまれんこんを家で食べる

参考

…主に長岡市中之島地域で栽培されており、水温の高い地下水と、窒素分を多く含んだ粘土質の土壌がれんこん栽培に適していることから、全国有数の産地に成長しました。中之島の大口地区の名前を取って「大口れんこん」という商品名で出荷されています。…
【参考・引用元】長岡野菜について / 長岡中央青果株式会社
…だるまれんこんはこの地で生まれた在来種。地元で長年つくり続けられてきた伝統野菜で、〈長岡野菜〉に指定されています。まんまるとした形とシャキシャキした歯ざわりが特徴です。…
【参考・引用元】縁起のよい〈だるまれんこん〉で新年を迎えませんか? / 新潟のつかいかた
…一節一節が丸くコロッとしていることから「だるまれんこん」とも呼ばれています。皮をむくと真っ白で、シャキシャキしたきめ細やかな食感をしています。…
【参考・引用元】れんこん / ハウス食品株式会社
…大口れんこん生産組合が長年手塩にかけて作り上げてきたブランドです。大口れんこんには、早生品種の「エノモト」と10月以降出荷される晩生品種「ダルマ」の2品種があります。特にダルマ種は、地域の昔からの在来品種で大口地区の土地にあっているのか、皮をむくと中は真っ白。…
【参考・引用元】大口れんこん / JAにいがた南蒲

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たねのなかま」は、在来種・固定種の野菜を自然栽培・有機栽培で育てる仲間にたくさん出会いたいと思っています。 現在はどんどん数が少なくなっている在来種・固定種・伝統野菜の野菜を、家庭菜園でみんなで育て、守っていきませんか? 種苗法改正では、自家消費目的の家庭菜園や趣味としての利用は対象ではなく、今まで通り、伸び伸びと自家増殖、自家採種可能です。 自家増殖、自家採種は悪い事ではなく、昔からずっと行われてきて今まで続いてきたことです。 そういったことが無ければ、種子は守られませんでした。 自家採種して種を繋げることで、確実に無農薬の種子を手に入れることができますし、国の種の自給率を上げることもできます(種類によっては有機種子や無償毒の種子を購入することもできないので、一度固定種を買って一度自家採種すると、無農薬、無消毒の種を手に入れることができます)。