富山県の伝統野菜 平野大根(ひらのだいこん)

伝統野菜ちゃん

平野大根ちゃん

名前平野大根ちゃん
野菜の種類ダイコン
出身地富山県
誕生1930年頃
チャームポイント細長い・硬い肉質・主に沢庵になる
名前の由来平野地区で栽培されてきたから

F1種(交配した第一世代。子孫を残さない種)では無く、「たねのなかま」としては、未来へ種を繋げる固定種を育てる仲間と出会いたく思っています。

平野大根をお店で食べる

平野大根を家で食べる

参考

…根径は3~4cm、長さは45~50cmの細長い根形…
【参考・引用元】平野 (ひらの) / 地方特産食材図鑑
…細長く硬い肉質。収穫後に寒風にさらして水分を抜き、沢庵に仕上げる。1930年頃に導入されたたくあん用の青首大根。名は産地に由来。…
【参考・引用元】日本の伝統野菜-16.富山県 / 一般社団法人 日本伝統野菜推進協会
…旧小杉町の平野地区で栽培されているたくあん用の品種です。長さが40cm程度あり、肉質は硬く、収穫後、寒風にさらしてたくあんだいこんに仕上げます。…
【参考・引用元】富山県 呉西地方(PDF) / 農林水産省

サイト内の画像の使用は禁止とさせていただいておりますが、インスタグラムでのリポストのみ大丈夫とします。画像改変NG、こちらのアカウント名明記(@tanenonakama)、#repostをつける等、リポストのマナーを守って行っていただけますと幸いです。

たねのなかま」は、在来種・固定種の野菜を自然栽培・有機栽培で育てる仲間にたくさん出会いたいと思っています。 現在はどんどん数が少なくなっている在来種・固定種・伝統野菜の野菜を、家庭菜園でみんなで育て、守っていきませんか? 種苗法改正では、自家消費目的の家庭菜園や趣味としての利用は対象ではなく、今まで通り、伸び伸びと自家増殖、自家採種可能です。 自家増殖、自家採種は悪い事ではなく、昔からずっと行われてきて今まで続いてきたことです。 そういったことが無ければ、種子は守られませんでした。 自家採種して種を繋げることで、確実に無農薬の種子を手に入れることができますし、国の種の自給率を上げることもできます(種類によっては有機種子や無償毒の種子を購入することもできないので、一度固定種を買って一度自家採種すると、無農薬、無消毒の種を手に入れることができます)。