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石川県の伝統野菜 加賀太きゅうり(かがふときゅうり)

伝統野菜ちゃん

加賀太きゅうりちゃん

名前加賀太きゅうりちゃん
野菜の種類キュウリ
出身地石川県
誕生昭和11年。久安町地区の篤農家が東北の短太系きゅうりの種子をゆずりうけて栽培したのがはじまり
チャームポイント大きくずっしりと重い・果肉が厚く柔らかい・日持ちが良い
名前の由来加賀の太いきゅうりだから
その他加賀野菜に認定されている

F1種(交配した第一世代。子孫を残さない種)では無く、「たねのなかま」としては、未来へ種を繋げる固定種を育てる仲間と出会いたく思っています。

加賀太きゅうりをお店で食べる

加賀太きゅうりを家で食べる

参考

…加賀太きゅうり(かがふときゅうり)は昭和11年に金沢市久安町の米林利雄氏が東北の短太系きゅうりの栽培に取り組んだのが始まりとされています。…
【参考・引用元】キュウリの品種>加賀太きゅうり(かがふときゅうり/カガフトキュウリ) / 旬の食材百科
…加賀野菜の一つ、加賀太きゅうりは市内の打木町・かほく市がおもな産地になっている。名前の通り、果長が20cm近くにもなり、果径は5cmから6cmにまで成長する。大きなものは果重が500gから600gを越えることもあり、従来のきゅうりと比べるとずしりと重い。…
【参考・引用元】加賀太きゅうりのあんかけ 石川県 / 農林水産省
…最大の魅力は、果肉が厚く、しかもやわらかく、食味日もちが良いことです。美味しいだけでなく、体内の酸性を中和し、体の調子を整え、皮膚を美しくするといわれています。…
【参考・引用元】加賀太きゅうり / JA全農いしかわ
…果肉は厚いがやわらかく、食味、日持ちがよい。加賀太きゅうりは、昭和11年に金沢市久安町の篤農家米林利雄氏が、仲買人から煮食用の東北の短太系きゅうりの種子を譲り受け、近在の野菜農家7人に分けて栽培したのが始まりである。…
【参考・引用元】加賀太きゅうり / 加賀野菜

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たねのなかま」は、在来種・固定種の野菜を自然栽培・有機栽培で育てる仲間にたくさん出会いたいと思っています。 現在はどんどん数が少なくなっている在来種・固定種・伝統野菜の野菜を、家庭菜園でみんなで育て、守っていきませんか? 種苗法改正では、自家消費目的の家庭菜園や趣味としての利用は対象ではなく、今まで通り、伸び伸びと自家増殖、自家採種可能です。 自家増殖、自家採種は悪い事ではなく、昔からずっと行われてきて今まで続いてきたことです。 そういったことが無ければ、種子は守られませんでした。 自家採種して種を繋げることで、確実に無農薬の種子を手に入れることができますし、国の種の自給率を上げることもできます(種類によっては有機種子や無償毒の種子を購入することもできないので、一度固定種を買って一度自家採種すると、無農薬、無消毒の種を手に入れることができます)。