秋田県の伝統野菜 平良かぶ(たいらかぶ)

伝統野菜ちゃん

平良かぶちゃん

名前平良かぶちゃん
野菜の種類カブ
出身地秋田県
チャームポイントミニダイコンのような形・パリッとした食感・早生品種・連作に弱い・栽培が難しい
名前の由来平良地区で栽培されてきたから

F1種(交配した第一世代。子孫を残さない種)では無く、「たねのなかま」としては、未来へ種を繋げる固定種を育てる仲間と出会いたく思っています。

平良かぶをお店で食べる

平良かぶを家で食べる

参考

…在来種の青首の長かぶ。生育期間が短く、種まき後60日程度、根長15㎝程で収穫できる早生品種。基本的に無肥料・無農薬で栽培される。…
【参考・引用元】「平良かぶ」 / やさコレ
…カブは長さ15センチほど、直径2~3センチで、ミニダイコンのような形が特徴。平良地域の土壌に適し、かつては葉タバコが終わった後に植えられていたが、栽培が難しく生産量が少ない。…
【参考・引用元】秋田)東成瀬村伝統野菜の漬物作り盛ん / 朝日新聞
…東成瀬村の平良地区で古くから栽培されてきた青首の長かぶが「平良かぶ」です。生育期間が短く、播種後60日程度で収穫できる早生品種です。…
【参考・引用元】平良かぶ(伝統野菜) / 美ちしるべ

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たねのなかま」は、在来種・固定種の野菜を自然栽培・有機栽培で育てる仲間にたくさん出会いたいと思っています。 現在はどんどん数が少なくなっている在来種・固定種・伝統野菜の野菜を、家庭菜園でみんなで育て、守っていきませんか? 種苗法改正では、自家消費目的の家庭菜園や趣味としての利用は対象ではなく、今まで通り、伸び伸びと自家増殖、自家採種可能です。 自家増殖、自家採種は悪い事ではなく、昔からずっと行われてきて今まで続いてきたことです。 そういったことが無ければ、種子は守られませんでした。 自家採種して種を繋げることで、確実に無農薬の種子を手に入れることができますし、国の種の自給率を上げることもできます(種類によっては有機種子や無償毒の種子を購入することもできないので、一度固定種を買って一度自家採種すると、無農薬、無消毒の種を手に入れることができます)。